Настоящая находка для вкусного ужина – утка по-пекински
Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог. Назад Молочные продукты Все рецепты Сыр домашний Творог домашний. Назад Торты домашние Все рецепты. Мой профиль Избранное Мои сообщения Фотоархив Выйти.
Утка по-пекински в домашних условиях должен попробовать каждый. Кстати, говорят, что если вы были в Пекине и не попробовали утку по-пекински, то можно считать, что вас там не было. Это упущение можно исправить, приготовив такое блюдо прямо у себя дома. Конечно, соблюсти все китайские традиции вы не сумеете, но точно добьетесь изысканного вкуса птицы и сможете насладиться этим сочным и мягким мясом. Попробуйте приготовить рецепт утки по-пекински, использовав этот классический рецепт. Правильно соблюдайте все описанные этапы, и у вас получится ярко-красная ароматная птица с хрустящей корочкой, мясо которой будет таять во рту.
- Немного истории
- Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький.
- Утка по-пекински — самое известное блюдо Поднебесной.
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
Классический рецепт утки по-пекински в домашних условиях в духовке очень простой в приготовлении. Утка по-пекински, запечённая с апельсином в пряном апельсиновом маринаде с имбирём, мёдом и соевым соусом, получается ароматной, очень вкусной и праздничной. Утку и птицу любят готовить фаршированными или просто запечёнными в духовке. Классический рецепт утки по-пекински имеет несколько отличий от привычной традиционной запечённой целой утки. Суть в маринаде, которым натирается Бей Джин Хао — пекинская утка. Настоящий китайский рецепт утка по-пекински сложно воспроизвести в домашних условиях.
